【马蹄粉炖草菇心】
材料：
1. 马蹄粉200克
2. 草菇心适量
3. 瘦肉或鸡肉适量
4. 水适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 葱姜适量
步骤：
1. 将马蹄粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，静置备用。
2. 草菇心清洗干净，切片；瘦肉或鸡肉切块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的水，放入葱姜煮沸，然后加入草菇心焯水，捞出备用。
4. 锅中再次加水，放入腌制好的肉块，煮至肉变色。
5. 加入焯过水的草菇心，再倒入调好的马蹄粉水，边倒边搅拌，防止结块。
6. 煮至马蹄粉水变得透明且稍微有点稠度时，即可关火。
7. 盖上锅盖，焖一会儿让马蹄粉充分吸收汤汁，最后根据口味加盐调味即可。
【鱿鱼炒草菇】
材料：
1. 鱿鱼一条
2. 草菇适量
3. 大蒜瓣适量
4. 生姜适量
5. 干辣椒（可选）
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，切圈，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 草菇洗净，切片；大蒜和生姜切末。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜末爆香，然后加入干辣椒（如果使用）炒出香味。
4. 倒入腌制好的鱿鱼圈，快速翻煎至两面微黄，熟透后盛出备用。
5. 锅中再加一些油，放入草菇片翻炒至软烂。
6. 加入炒好的鱿鱼圈，淋入生抽，继续翻炒均匀。
7. 最后根据口味加盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
这两道菜都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味适当调整调料。
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