豆角、武昌鱼食谱

美一点生活  2023-11-07

材料：
猪肉500克，豆角1公斤，胡萝卜1根，姜1片，料酒适量，食盐适量，淀粉适量

做法:

1. 豆角、胡萝卜洗净切块，姜去皮切丝。
2. 猪肉剁成肉末放入碗中加入适量的料酒、食盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 锅里烧水，水开后倒入肉末焯一下，捞出沥干备用。
4. 锅里再倒一些油，放入姜丝煸炒出香味，然后放入胡萝卜块翻炒至断生。
5. 加入豆角继续翻炒，加适量的水炖煮10分钟左右，最后加入适量的食盐调味即可。

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