三黄鸡、猪血怎么吃

美一点生活  2023-12-23

材料：
三黄鸡一只，猪血一块。

做法：

1. 鸡肉斩块，加入料酒、酱油、盐腌制30分钟。
2. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水捞出。
3. 猪血切块备用。
4. 起锅加油，爆香姜片和蒜末，再加入鸡块翻炒至变色。
5. 加入适量的水煮沸后，撇去浮沫。
6. 加入猪血块一起煮沸，然后转小火慢慢炖煮约1小时。
7. 最后加盐调味即可。

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