好的！以下是利用紫甘蓝和大巢菜制作的两个简单又美味的菜谱：
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### **1. 凉拌紫甘蓝大巢菜**
#### **食材：**
- 紫甘蓝 1个（切丝）
- 大巢菜（大白菜或其他绿叶菜）200克（切丝）
- 大蒜 3瓣（切末）
- 小米椒 1根（切圈，可选）
- 香油 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 盐 适量
#### **做法：**
1. 将紫甘蓝和大巢菜洗净后切丝，放入沸水中焯水10秒，捞出过凉水，沥干备用。
2. 将蒜末和小米椒放入碗中，加入香油、醋、生抽和盐，调成味汁。
3. 将焯好的紫甘蓝和大巢菜丝倒入碗中，加入味汁，充分拌匀即可。
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### **2. 热炒紫甘蓝大巢菜**
#### **食材：**
- 紫甘蓝 1个（切块或切丝）
- 大巢菜（大白菜或其他绿叶菜）200克（切块）
- 大蒜 2瓣（切片）
- 小米椒 1根（切段，可选）
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1茶匙
#### **做法：**
1. 热锅倒入食用油，放入蒜片和小米椒爆香。
2. 先将大巢菜放入锅中翻炒至微软，再加入紫甘蓝翻炒均匀。
3. 加入盐和生抽调味，炒至蔬菜变软即可出锅。
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这两个菜谱简单易做，紫甘蓝和大巢菜的搭配不仅营养丰富，还能带来清新的口感和色彩。希望你喜欢！
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