毛笋、笋、蜜蛇瓜的做法

美一点生活  2023-09-29

1. **毛笋烧肉**
- 材料:毛笋若干,五花肉500克,生姜,料酒,生抽,老抽,糖,盐,清水。
- 做法:
- 1)毛笋洗净去皮,切块;五花肉切块,用开水焯水去血水;
- 2)锅中加油,放入糖炒至红色,加入五花肉翻煎至两面微黄;
- 3)加入姜片,炒出香味后加入焯过水的毛笋,翻炒均匀;
- 4)倒入料酒,生抽,老抽,加足够的水没过食材,大火烧开后转小火慢慢炖煮,期间可以适当加盐调味;
- 5)炖至汤汁浓稠,毛笋熟透即可出锅。

2. **蜜蛇瓜沙拉**
- 材料:蜜蛇瓜1个,小黄瓜1根,红椒半个,橄榄油,柠檬汁,盐,黑胡椒粉。
- 做法:
- 1)蜜蛇瓜去皮切片,小黄瓜和红椒切丁备用;
- 2)将切好的蔬菜放入大碗中,加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉,轻轻搅拌均匀;
- 3)可以根据个人口味调整调料比例,冷藏一段时间让味道更融合;
- 4)食用前可撒上一些芝麻或者香菜提味。

注意:蜜蛇瓜可能是一种少见的水果,如果你指的是甜瓜的一种,那么在烹饪时可以替换为常见的蜜瓜。如果是指某种特殊的植物,可能需要进一步确认其可食性和做法。

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