莲藕、白沙蒿食谱

美一点生活  2024-05-17

下面是一些使用莲藕和白沙蒿作为主要食材的食谱:

一、莲藕篇:
1. 莲藕排骨汤
材料:新鲜莲藕,排骨,姜片,葱段,盐。
做法:
(1)将排骨焯水去血沫;
(2)莲藕洗净切片;
(3)将排骨与姜片放入锅中,加入足够的清水煮沸后转小火慢炖1小时;
(4)然后加入莲藕继续炖半小时,最后撒上葱段加盐调味即可。

2. 酸辣藕片
材料:新鲜莲藕,醋,生抽,糖,辣椒油,蒜末,香菜。
做法:
(1)莲藕切薄片,焯水后捞出过凉水;
(2)将适量醋、生抽、糖、辣椒油调成酱汁;
(3)将酱汁淋在藕片上,撒上蒜末和香菜即可。

二、白沙蒿篇:
1. 白沙蒿炒蛋
材料:新鲜白沙蒿,鸡蛋,盐,食用油。
做法:
(1)将白沙蒿洗净切碎;
(2)鸡蛋打散,加入切好的白沙蒿,加少许盐搅拌均匀;
(3)热锅加油,倒入蛋液翻炒至熟即可。

2. 凉拌白沙蒿
材料:新鲜白沙蒿,蒜末,生抽,醋,糖,香油,盐。
做法:
(1)将白沙蒿洗净,焯水后捞出过凉水;
(2)将蒜末、生抽、醋、糖、香油、盐调成酱汁;
(3)将酱汁淋在白沙蒿上,拌匀即可。

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