羊头肉、翅尖、豆腐脑的做法

美一点生活  2023-10-03

材料：
羊头肉，翅尖，豆腐脑，葱花，姜末，盐

做法:

1. 羊头肉洗净后剁成小块;
2. 豆腐脑放容器中，加入温水搅拌均匀；
3. 香菜洗净切成碎段；
4. 锅中烧开水，放入姜末，大火煮沸；
5. 加入羊肉片，用筷子快速搅拌，至肉变白捞出控干水分备用；
6. 锅中再倒入适量的水，放入切好的姜末和料酒，大火煮沸；
7. 倒入鸡精，调入适量的盐，再次煮沸；
8. 最后将煮好的豆腐脑倒入锅中，与羊头肉片拌匀即可。

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