芥蓝的菜谱

美一点生活  2024-07-31

材料：
芥蓝 350克，胡萝卜 1根，蒜瓣 2颗，干辣椒 3个，生抽 1大勺，糖 半小勺

做法：

1. 芥蓝摘洗干净，切去老茎部分。
2. 锅内烧水，水开后加一点盐和几滴油，再放入芥蓝焯水一分钟捞出沥干水分备用。
3. 红萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剁碎，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油下蒜末和干辣椒段炒香。
5. 加入红萝卜片翻炒至断生。
6. 倒入焯过水的芥蓝，加入生抽、糖调味，快速翻炒均匀即可。

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