以下是两道菜谱，分别使用猪扇骨和牛霖作为主要食材：
【猪扇骨炖土豆】
材料：
猪扇骨500克，土豆2个，姜片3片，葱段1小把，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，盐适量。
做法：
1. 猪扇骨清洗干净，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块。
3. 锅中加水，放入猪扇骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入土豆块继续炖至软烂，期间加入生抽、老抽和盐调味即可。
【牛霖炒蒜苗】
材料：
牛霖300克，蒜苗200克，生姜几片，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖半茶匙，盐适量。
做法：
1. 牛霖切薄片，蒜苗切段。
2. 锅中放油烧热，加入姜片爆香，再加入牛霖翻炒至变色。
3. 倒入料酒，加入生抽、白糖和盐调味，再加入蒜苗翻炒均匀即可。
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