黄骨鱼和米豆腐都是很美味的食物，下面我将分别介绍两种食物的做法：
### 黄骨鱼的做法
#### 黄骨鱼炖豆腐
这是一种比较家常的做法，既简单又美味。
**材料：**
- 黄骨鱼几条（根据人数适量调整）
- 豆腐一块
- 姜片、葱段适量
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
**做法：**
1. 黄骨鱼清理干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入黄骨鱼煎至两面金黄。
5. 加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖。
6. 待汤色变白时加入豆腐继续炖煮。
7. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
### 米豆腐的做法
#### 家常米豆腐
这是一道非常简单的凉菜，适合夏天食用。
**材料：**
- 米豆腐一块
- 蒜末、辣椒末适量
- 生抽、醋、糖、香油适量
- 芝麻、葱花适量
**做法：**
1. 米豆腐切成适当大小的块状。
2. 在一个小碗中调制酱汁：生抽、醋、糖、蒜末、辣椒末、香油混合均匀。
3. 将切好的米豆腐摆盘。
4. 淋上调好的酱汁。
5. 撒上芝麻和葱花即可食用。
这两种做法都非常简单易学，希望你能尝试一下，并享受到美食带来的快乐！
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