鸡中翅是一道非常受欢迎的食材，它既可以作为主菜，也可以作为小吃。这里为您提供一道简单又美味的“蜜汁烤鸡翅”的食谱。
### 蜜汁烤鸡翅
#### 材料：
- 鸡中翅 10只
- 生抽（酱油）2大勺
- 老抽（深色酱油）1大勺（可选，用于上色）
- 料酒1大勺
- 蜂蜜3大勺
- 白糖1大勺
- 姜片几片
- 大蒜几瓣，切片
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 芝麻少许（装饰用）
#### 制作步骤：
1. **腌制**：将鸡翅洗净后，用刀在鸡翅上划几刀，以便更好地入味。然后将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片和大蒜片，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让鸡翅充分吸收调料的味道。
2. **调酱汁**：在腌制鸡翅的同时，可以开始准备酱汁。取一个小锅，加入蜂蜜、白糖和少量水，小火加热至糖完全溶解，制成粘稠的酱汁备用。
3. **烤制**：将腌好的鸡翅取出，预热烤箱至200度C（约392度F）。将鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的油防止粘连，然后放入烤箱中层，上下火烤约25分钟。
4. **涂酱**：25分钟后，取出鸡翅，用刷子均匀地刷上一层之前调好的酱汁，再放回烤箱继续烤10分钟左右，直到表面呈现金黄色，并且酱汁变得略微焦脆。
5. **完成**：最后撒上一些芝麻作为装饰，一份美味的蜜汁烤鸡翅就完成了！
这道蜜汁烤鸡翅色泽金黄诱人，口感鲜嫩多汁，甜中带咸，非常适合作为家庭聚餐的小吃或是聚会时的佳肴。希望您喜欢这个食谱！
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