败酱草（学名：Fascinaria alterniflora）和剑花（学名：Impatiens chinensis）都属于多年生草本植物，具有清热解毒、活血化瘀的作用。以下是一些常见的食用方法：
1. 败酱草：败酱草可以用来制作成败酱菜，这是一种用新鲜的败酱草煮成的菜肴。也可以用来炖汤或者煎鸡蛋，都是非常美味的菜品。
2. 剑花：剑花可以用作调料或者是直接食用。如果将剑花切碎后加入到炒菜中，可以增加菜品的口感；如果将剑花磨成粉末后撒在烘焙食品上，可以让食品更加香甜可口。
总的来说，败酱草和剑花都可以作为一种健康的食材，用来烹饪各种美食，同时也有很多健康功效。但需要注意的是，虽然它们都是比较安全的食物，但是也有一些人可能对其过敏，所以在食用前最好先咨询医生的意见。
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