鹰潭市位于江西省东北部，是一座历史悠久的城市。商洛市位于陕西省南部，是陕西省的副省级城市。
在两天内从鹰潭市到商洛市旅游，以下是一个可能的行程安排：
第一天：
- 早上从鹰潭市出发，乘坐火车或长途汽车前往商洛市。
- 中午抵达商洛市后，可以先去吃当地的特色小吃，如商洛肉夹馍、油泼面等。
- 下午参观商洛市的主要景点，如商洛市区内的博物馆、图书馆和文化广场等地。
- 晚上可以在商洛市的老城区寻找一家有特色的餐馆品尝当地美食。
第二天：
- 早上起来后，可以去附近的山上欣赏美丽的自然风光，如商洛大峡谷、秦岭山地森林公园等。
- 中午在山顶上的餐厅享用午餐，然后继续游玩。
- 下午返回商洛市，可以在市中心购买一些特产和纪念品带回家。
- 晚上回到酒店休息。
以上是一个大致的行程安排，具体可能会因交通状况和个人兴趣而有所不同。
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