烹饪方法如下：
**材料**
- 猪脚2只
- 猪肘1个
**步骤**
1. 将猪脚洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 首先将猪脚切块，再切成小段。
3. 锅中加适量水烧开后，加入切好的猪脚块焯水，捞出备用。
4. 锅中再加入足够的油，放入猪肘块，煎至两面微黄。
5. 加入煮沸的清水，将锅盖放上，炖煮约30分钟，期间不断翻动，使猪肘块熟透。
6. 最后撒上葱花和辣椒，即可食用。
注意：在炖煮猪肘时要注意火候控制，避免太热或太冷，以免影响口感。另外，猪脚和猪肘虽然都含有丰富的蛋白质和矿物质，但对身体来说可能并不适合过量摄入。
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