冬菜可以用来做汤、炒菜,也可以用来腌制。比如用冬菜和猪肉一起炖成冬菜肉丝汤;也可以用冬菜和豆腐、蘑菇等食材一起炒成冬菜炒豆腐;此外,还可以把冬菜切成碎末,然后加入辣椒粉、花椒粉等调料,用来制作冬菜酱。
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