花茄子、乌鸡怎么吃

美一点生活  2023-07-26

1. 花茄子的做法

材料：
紫花茄10个，生抽5ml，盐适量，糖少许，食油少许

做法：

(1) 洗净茄子，切片。

(2) 锅内烧水，放入茄子焯熟，捞出备用。

(3) 烧一锅开水，加入几滴食用油，放入葱花，小火炒香。

(4) 放入焯好的茄子片翻炒均匀，加少许生抽，再翻炒一下就可以出锅了。

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