材料:板豆腐1块,折耳根适量,盐少许,蒜瓣2颗,辣椒面1大匙做法:1. 把板豆腐切片后,用开水焯一下。2. 折耳根洗净,去掉老根,然后切成段。3. 锅中放油烧热后,放入蒜瓣炒香,再加入折耳根段翻炒,加一点点水煮软后,再放入焯好的豆腐片,继续翻炒。4. 最后加盐和辣椒面调味即可。
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