板豆腐、折耳根食谱

美一点生活  2024-10-05

材料：
板豆腐1块，折耳根适量，盐少许，蒜瓣2颗，辣椒面1大匙

做法：

1. 把板豆腐切片后，用开水焯一下。
2. 折耳根洗净，去掉老根，然后切成段。
3. 锅中放油烧热后，放入蒜瓣炒香，再加入折耳根段翻炒，加一点点水煮软后，再放入焯好的豆腐片，继续翻炒。
4. 最后加盐和辣椒面调味即可。

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