荔枝菌、杭椒的吃法

美一点生活  2024-02-09

1. 杭椒：椒肉质脆嫩，甜中带辣。食用时以椒肉为主料，配以酸甜可口的酱汁。将洗净后的花椒研磨成粉，取少量温开水调成糊状，涂抹在椒肉上，稍腌片刻，用旺火烧热锅凉油，放入椒肉翻炒，起锅后淋上调好的酱汁即可。

2. 荔枝菌：它含有丰富的蛋白质和矿物质，营养丰富。制作方法是将新鲜的荔枝菌洗净晾干，切片或碎末，搭配自己喜欢的食物如猪肉丝、豆腐等一起烹饪。也可以做成汤或者炖品。注意不要煮得过熟，保持原汁原味。

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