白菜、竹笋的菜谱

美一点生活  2024-06-30

白菜竹笋炒肉

原料：
猪瘦肉200克，大白菜300克，冬笋150克。

调料：
精盐1/2茶匙（3克），味精1/4茶匙（1克），酱油1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），淀粉1茶匙（5克），植物油2汤匙（30ml）。

做法：

1. 猪瘦肉切片，用盐、味精、酱油、淀粉腌制10分钟。大白菜洗净后撕成块，冬笋去皮切片。

2. 锅中放油烧热，放入肉片翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入大白菜和冬笋翻炒均匀，再放入肉片一同炒匀，最后调入盐、味精、酱油和料酒即可。

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