1. 平鱼的吃法：
- 红烧平鱼：将平鱼清洗干净，两面切上几刀，用料酒、生抽、糖腌制。锅中加油热后，放入鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、糖、料酒、清水烧开，转小火慢炖，待汤汁收浓即可。
- 清蒸平鱼：平鱼清洗干净，两面切花刀，撒上盐和胡椒粉腌制。蒸锅水开后，放入鱼，大火蒸8-10分钟，出锅后淋上热油和葱姜丝，浇上蒸鱼豉油即可。
2. 鳓鱼（鲭鱼）的吃法：
- 炸鲭鱼：鲭鱼洗净去鳞，切块，裹上面糊或面包糠，放入油锅炸至金黄色，捞出沥油，撒上盐和黑胡椒粉，搭配蘸料食用。
- 鳗鱼饭：鲭鱼切片，用酱油、味醂、糖腌制，然后煎熟，放在煮好的米饭上，配以蔬菜和日式酱汁，做成鳗鱼饭。
3. 冰草的吃法：
- 生吃：冰草可以直接洗净后生吃，口感脆嫩，带有一种独特的清甜，常作为沙拉中的配料。
- 烹饪：冰草可以用来炒菜，如炒牛肉、炒虾仁，或者做汤，如冰草豆腐汤，能增加菜品的清新口感。
以上烹饪方法可以根据个人口味进行调整，注意鱼类烹饪时要确保熟透，以保证食品安全。
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