材料:羊后腿肉,蒜瓣10瓣,干辣椒25克,花椒5克,香叶2片,姜3片做法:1. 羊后腿肉用刀剁成小块。2. 锅里放入水烧开,然后将羊肉下锅焯水去血水和杂质。3. 锅里的水烧开后撇去浮沫,捞出羊肉备用。4. 在锅里加入切好的大蒜瓣、干辣椒和花椒,小火慢炖10分钟。5. 待汤汁收干后,撒上香叶,再煮1分钟即可。
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