材料:牛筋250克,金针菇1盒,虾仁50克,生抽1汤匙,料酒1茶匙,淀粉适量,盐适量,胡椒粉适量做法:1. 牛筋切成小块,金针菇切去尾部,备用。2. 虾仁用淀粉和料酒腌制15分钟。3. 烧一锅水,加入适量的盐和胡椒粉,放入金针菇焯水1分钟捞出沥干水分备用。4. 锅中加油,放入豆瓣酱炒香,加入牛肉翻炒至变色。5. 加入海鲜、葱姜蒜翻炒均匀,加入料酒调味后,加入金针菇继续翻炒均匀即可。
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