1. **慈姑烧肉**
- 材料：慈姑500克，五花肉500克，生姜3片，葱1根，生抽、老抽各适量，细砂糖30克，料酒适量，清水适量。
- 做法：
1. 慈姑洗净切块，五花肉切块后焯水去血水。
2. 热锅凉油，加入砂糖炒至红色，放入五花肉翻煎至上色。
3. 加入生姜片和葱段，炒出香味后倒入慈姑，翻煎均匀。
4. 倒入生抽、老抽、料酒和足够的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠即可。
2. **紫甘蓝沙拉**
- 材料：紫甘蓝1个，苹果1个，熟鸡蛋1个，橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒适量，蜂蜜适量（可选）。
- 做法：
1. 紫甘蓝和苹果洗净，紫甘蓝切成细丝，苹果去皮切丁。
2. 鸡蛋煮熟后剥壳，切丁。
3. 将所有材料混合在一起，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，如果喜欢甜味，可以加一点蜂蜜拌匀。
4. 放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加融合，即可享用。
这两道菜都是比较简单的家常菜，既健康又美味。
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