紫甘蓝和白花椰菜都是非常营养丰富的蔬菜，它们可以搭配在一起烹饪，做出美味又健康的菜肴。以下是一个简单的紫甘蓝和白花椰菜炒食谱：
**紫甘蓝和白花椰菜炒菜**
**所需材料：**
- 紫甘蓝 1/4个
- 白花椰菜 1/2颗
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 2大勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 蒜蓉酱 或 酱油 适量（可选）
**步骤：**
1. 将紫甘蓝和白花椰菜分别洗净，紫甘蓝切成细条或小块，白花椰菜则切成小朵。
2. 大蒜剁成蒜蓉备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入紫甘蓝和白花椰菜，翻炒均匀，让蔬菜稍微变软。
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味添加蒜蓉酱或酱油提鲜。
6. 继续翻炒至蔬菜熟透，出锅前可以适当淋上一些橄榄油增加光泽。
7. 出锅前撒上一些葱花或者香菜提香，即可享用。
这道菜色彩鲜艳，营养丰富，是素食者和健康饮食者的理想选择。你可以根据个人喜好调整调料和烹饪时间。
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