青虾可以炒着吃，也可以做成汤。蕨菜可以做清炒蕨菜或者炖汤。
1. 青虾的做法：
材料：青虾20只，生姜2片，大蒜3瓣，干辣椒5个，盐适量，料酒适量，淀粉适量。
做法：
（1）青虾洗净去壳去虾线，用料酒和少量的盐腌制10分钟。
（2）生姜切片，大蒜拍碎备用。
（3）锅中加入适量油，放入蒜末和姜片炒香。
（4）加入干辣椒炒出香味。
（5）倒入腌好的青虾翻炒均匀。
（6）炒至青虾变色，加入适量的盐调味。
（7）最后加一点水淀粉勾芡即可。
2. 蕨菜的做法：
材料：蕨菜200克，食盐适量，鸡精适量，食用油适量。
做法：
（1）蕨菜摘好清洗干净，切成段。
（2）锅中烧开水，把蕨菜焯水捞出沥干水分备用。
（3）锅中放油加热后，放入蕨菜快速翻炒均匀。
（4）加入适量的盐和鸡精调味即可。
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