乌鸡蛋、牛肾的做法

美一点生活  2023-11-16

材料：
乌鸡2只，牛肾30克，大蒜15克，生姜3片，葱1根

做法:

1. 将牛肾去筋膜洗净切成小块。
2. 乌鸡用开水烫一下捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜煸炒出香味。
4. 加入牛肾翻煎至两面金黄，再加入葱段翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，大约炖煮30分钟即可。

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