【宫廷鸡】（宫保鸡丁的豪华版）
食材：
1. 鸡胸肉 300克
2. 干辣椒 15个
3. 花生米 50克
4. 葱姜蒜适量
5. 蚝油 2大勺
6. 生抽 1大勺
7. 料酒 1小勺
8. 红糖 1大勺
9. 醋 1小勺
10. 盐 适量
11. 水淀粉 适量
步骤：
1. 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。
3. 锅中加入红糖炒至红色，加入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入葱姜蒜炒香，再加入干辣椒继续翻炒。
5. 倒入蚝油、生抽、醋和适量水，煮沸后转小火慢炖。
6. 水淀粉调好，倒入锅中勾芡，最后撒上炒香的花生米即可。
【芥蓝炒章鱼】
食材：
1. 章鱼 200克
2. 芥蓝 300克
3. 大蒜 3瓣
4. 姜片 5片
5. 食盐 适量
6. 料酒 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 章鱼清洗干净，切成条状，用料酒腌制10分钟去腥味。
2. 芥蓝洗净，切成段；大蒜剁成末。
3. 热锅凉油，放入大蒜末和姜片炒香。
4. 加入章鱼快速翻炒，待章鱼变色后加入芥蓝一起翻炒。
5. 加入适量的盐调味，继续翻炒至芥蓝断生即可出锅。
这两道菜都是比较经典的中式烹饪，口感丰富，营养均衡。希望你会喜欢！
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