木耳菜和平菇都是非常营养丰富的食材，它们可以搭配做出很多美味的菜肴。以下是一些简单的食谱供您参考：
1. **木耳菜炒蛋**
- 材料：木耳菜一把，鸡蛋2个，盐适量，蒜末适量，食用油适量。
- 做法：
- 木耳菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香。
- 加入木耳菜翻炒至断生，然后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味，炒匀即可。
2. **平菇炖豆腐**
- 材料：鲜平菇200克，嫩豆腐1块，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
- 做法：
- 平菇洗净切片，豆腐切块，葱姜切末备用。
- 锅中加水烧开，放入豆腐焯水去腥。
- 炒锅加油，放入葱姜炒香，再加入平菇翻炒。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火，加入豆腐，盖上锅盖慢炖15分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，炖至汤汁浓郁即可。
3. **木耳菜炒平菇**
- 材料：木耳菜一把，平菇适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
- 做法：
- 木耳菜和平菇分别洗净，木耳菜切段，平菇切片。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香。
- 先下平菇翻炒至微熟，再加入木耳菜一起翻炒。
- 加入适量的盐和生抽调味，炒匀后出锅即可。
这些食谱简单易做，营养丰富，希望您会喜欢。
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