芭蕉花、蘑菇的菜谱

美一点生活  2024-09-26

当然可以!下面我会提供两个简单易做且美味的菜谱,一个使用芭蕉花,另一个使用蘑菇。

### 芭蕉花炒肉片

**材料:**
- 新鲜芭蕉花 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 姜片 3 片
- 大蒜 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量

**做法:**

1. **准备芭蕉花**:将芭蕉花洗净,去除老茎和硬梗部分。切成小段备用。
2. **处理猪肉**:瘦猪肉切薄片,加入生抽、盐、白胡椒粉腌制 10 分钟。
3. **热锅冷油**:锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和大蒜爆香。
4. **炒肉片**:将腌好的肉片放入锅中快速翻炒至变色,捞出备用。
5. **炒芭蕉花**:在同一个锅中加入适量油,放入芭蕉花快速翻炒几下。
6. **合炒**:将炒好的肉片重新放入锅中,与芭蕉花一起翻炒均匀。
7. **调味**:根据口味加入适量的盐和生抽调味,快速翻炒均匀即可出锅。

### 蘑菇炖鸡汤

**材料:**
- 鸡腿 2 只
- 鲜蘑菇 200 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 根
- 盐 适量
- 清水 适量

**做法:**

1. **准备鸡肉**:鸡腿清洗干净,切成块状备用。
2. **准备蘑菇**:鲜蘑菇清洗干净,切成片或撕成小朵。
3. **炖煮**:将鸡肉块放入炖锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫。
4. **加入配料**:放入生姜片和大葱段,转小火慢炖。
5. **加入蘑菇**:待鸡肉炖至七成熟时,加入蘑菇片,继续炖煮直至蘑菇软熟。
6. **调味**:根据个人口味加入适量的盐调味,最后再炖煮几分钟以确保味道充分融合。
7. **出锅**:关火,盛出即可享用。

这两道菜都既美味又健康,希望你会喜欢!

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