紫菜头、牛肝的做法

美一点生活  2023-08-19

材料：
紫菜头200克，牛肝50克

做法：

1. 紫菜头洗净；牛肝切片。
2. 将切好的牛肝片放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后腌制30分钟。
3. 腌制好的牛肝切成薄片，用酱油、盐、料酒、香油、味精等调料调成腌料汁备用。
4. 锅中放少许油，下入紫菜头煎至两面微黄，捞出待用。
5. 锅中留底油，再放入腌料汁炒匀。
6. 放入牛肝片翻煎至变色，倒入煎好的紫菜头即可。

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