牛腱子肉、排骨和鸡毛菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜肴的食谱：
材料：
- 牛腱子肉500克
- 排骨200克
- 鸡毛菜300克
步骤：
1. 牛腱子肉洗净切块，加入适量料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
2. 排骨切块，加入适量料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
3. 鸡毛菜清洗干净，用开水焯水去除水分。
4. 锅中加油热后，下入猪骨慢炒至熟透出香味。
5. 加入切好的牛肉块翻炒均匀，再放入焯过水的鸡毛菜，翻炒均匀即可。
这道菜肴色泽红亮，味道鲜美，既有牛腱子肉的肥瘦适中，又有排骨的鲜嫩可口，鸡毛菜的爽脆可口，十分美味。这道菜可以根据个人口味进行增减配料，例如增加蔬菜或者调味品来满足自己的需求。
©2025 美一点生活