材料：
冬南瓜1/2个，鸡胸肉400克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉适量，生姜3片，葱白3段，干辣椒5颗，香叶3片，八角1颗，花椒1小把
做法：
1. 鸡胸肉切块，加盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去籽切成大块。
3. 锅中倒入食用油，油热后放入鸡肉块炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片、葱白段、干辣椒、香叶、八角、花椒炒出香味。
5. 放入冬瓜块翻炒均匀。
6. 加入鸡肉块，再加入生抽、料酒和清水烧开。
7. 转小火炖煮20分钟，最后调入适量的盐调味即可。
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