1. 黄蘑的做法：
- **黄蘑炖鸡翅**
材料：黄蘑，鸡翅，姜片，料酒，盐，胡椒粉。
步骤：
1) 鸡翅清洗干净，用开水焯水去血水，捞出备用。
2) 黄蘑泡发后洗净切片，姜切片备用。
3) 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡翅翻煎至两面微黄。
4) 加入黄蘑和适量的料酒，加水没过鸡翅。
5) 大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡翅熟透，黄蘑软烂。
6) 最后调入盐和胡椒粉调味即可。
2. 梨山甘蓝的做法：
- **清炒梨山甘蓝**
材料：梨山甘蓝，蒜末，盐，生抽，橄榄油。
步骤：
1) 梨山甘蓝洗净，切成片或者条状。
2) 锅中倒入适量橄榄油，加热后加入蒜末炒香。
3) 加入梨山甘蓝，大火快炒，让其稍微变软但保持脆度。
4) 加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
3. 鳕目鱼的做法：
- **烤鳎目鱼**
材料：鳎目鱼，柠檬，橄榄油，盐，黑胡椒，迷迭香。
步骤：
1) 鳗目鱼清洗干净，抹干水分，切几刀便于入味。
2) 在鱼上涂抹橄榄油，撒上盐、黑胡椒和切碎的迷迭香。
3) 鱼皮朝下放在预热的烤箱中，烤箱温度设定在200℃，烤约15-20分钟，直到鱼肉变白且易分离。
4) 烤好后取出，挤上新鲜柠檬汁，即可享用。
注意：烹饪时根据个人口味可适当调整调料用量。
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