南瓜炒鸡胸肉
材料：
鸡胸肉 200克，黄南瓜 1个，大蒜 3瓣，生姜 1小块，食盐 适量，生抽 适量，白胡椒粉 适量，葱 适量，淀粉 适量
做法:
1. 将鸡胸肉切成薄片。
2. 鸡胸肉里加入少许料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
3. 黄南瓜去皮去籽切丁，大蒜拍碎，生姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉片快速翻煎至两面微黄。
5. 加入切好的大蒜末、生姜末翻炒出香味。
6. 加入黄南瓜丁翻炒均匀，调入适量的食盐调味。
7. 调入适量的生抽继续翻炒均匀，让南瓜充分吸收调料的味道。
8. 最后撒上葱花即可。
这道菜简单易做，营养丰富，南瓜含有丰富的维生素A和C，鸡肉则富含优质蛋白质。可以搭配米饭一起食用，既有营养又美味。
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