毛豆可以用来做很多美食，比如：
1. 毛豆烧鸡：将鸡肉切块，用盐、胡椒粉腌制20分钟。热油锅后加入蒜末炒香，放入鸡肉翻炒至变色，加入毛豆、水、料酒、糖、老抽、生抽继续煮煮至熟即可。
2. 毛豆炒肉：将猪肉切成片，用盐、淀粉腌制15分钟。热油锅后加入姜丝、蒜末炒香，放入猪肉片翻炒至变色，加入毛豆、葱花、盐、糖、生抽、料酒继续翻炒即可。
3. 毛豆蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加适量的盐调味，然后倒入装有毛豆的盘子里，隔水蒸10分钟即可。
4. 毛豆炖豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下。热油锅后加入姜片炒香，放入豆腐块翻炒，加入适量的水，再加入毛豆、盐、糖、生抽、料酒继续炖煮至熟即可。
5. 毛豆凉拌：将毛豆剥壳洗净，用开水烫一下。将烫好的毛豆放入盆中，加入切好的蒜末、葱花、盐、糖、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀即可。
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