材料:鲐鱼一条,紫菜头一颗做法:1. 鲀鱼洗净,切成条状。用酱油,料酒,淀粉腌制20分钟。2. 紫菜头去老根,洗净切片。3. 锅中加油烧热后,放入鱼条快速翻炒,使每条鱼都裹上一层酱汁。4. 加入紫菜片,加适量水,盖锅盖大火烧开,改小火慢慢炖煮。5. 菜炖熟后即可出锅。
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