下面是一道使用苤蓝和螺肉作为主要材料的简单菜谱——“苤蓝炒螺肉”。
所需食材：
1. 螺肉 200克
2. 苤蓝 1个（根据个人口味适量）
3. 大蒜，生姜，干辣椒各适量
4. 食用油、盐、生抽、料酒适量
做法：
1. 将螺肉清洗干净，去除泥沙等杂质，然后将螺肉用清水浸泡半小时，去掉腥味。
2. 苤蓝洗净后切成细丝备用。
3. 生姜和大蒜切末，干辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒爆香。
5. 放入螺肉快速翻炒至变色，加入少量料酒去腥。
6. 加入苤蓝丝继续翻炒，调入适量的盐调味。
7. 待苤蓝变软后，加入生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：螺肉在烹饪前最好用清水浸泡一段时间，这样可以有效去除其腥味。此外，炒制过程中火候要快，以保持苤蓝的脆嫩口感。
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