1. 乌菜炒肉片：
材料：乌菜500克，猪瘦肉200克，蒜瓣3颗，生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。
做法：
- 乌菜洗净切段，猪肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
- 热锅凉油，下蒜瓣爆香后加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入乌菜快速翻炒，调入适量的盐和糖，继续翻炒至乌菜熟软即可出锅。
2. 香烤火鸡：
材料：火鸡1只，橄榄油适量，大蒜6瓣，迷迭香、百里香各适量，柠檬1个，盐、黑胡椒粉适量。
做法：
- 火鸡清洗干净，内外涂抹橄榄油，并在腔内放入切半的大蒜瓣、柠檬块以及迷迭香、百里香等调料。
- 火鸡全身均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制至少4小时（最好能提前一天腌制）。
- 预热烤箱至180℃，将火鸡放入烤箱中层，每磅火鸡烤约15-20分钟，至火鸡全熟，表皮呈金黄色即可。
3. 米豆腐烧肉：
材料：米豆腐300克，五花肉200克，豆瓣酱、葱姜蒜适量，生抽、老抽、白糖、清水适量。
做法：
- 五花肉切片，米豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中热油，下葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入五花肉片翻炒至两面微黄，加入生抽、老抽、白糖调味。
- 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让五花肉更加酥烂。
- 加入米豆腐块，轻轻搅拌，避免米豆腐碎掉，再炖煮5分钟让米豆腐充分吸收汤汁。
- 最后大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅。
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