贡菜是中国传统的名菜，属于江南菜系。制作方法如下：
材料：
- 贡菜：200克
- 青红椒各1个
- 红萝卜1根
- 大蒜3瓣
- 生抽、盐、白糖适量
步骤：
1. 贡菜洗净切片，青红椒切丝，胡萝卜去皮切丁。
2. 锅中烧热油，下入大蒜煸炒出香味。
3. 加入青红椒和胡萝卜翻炒均匀。
4. 倒入生抽和糖继续翻炒，使菜品上色。
5. 最后放入贡菜片，快速翻炒均匀即可。
要点：
1. 贡菜要选择新鲜的，切片时要尽量薄，这样容易炒熟。
2. 个人口味可适当加盐和糖调味。
3. 翻炒时要注意火候，不要炒过头。
点心提示：
这道贡菜口感鲜嫩，色泽诱人，是一道非常受欢迎的家常菜。
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