下面是我为您找到的一些关于中华鲟（养殖）和宫廷鸡的菜谱。
### 中华鲟菜品推荐：清蒸中华鲟
**材料**：
- 中华鲟一条（约1500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐少许
- 生抽适量
- 香醋少许
- 芝麻油少许
**做法**：
1. 将中华鲟清洗干净，从腹部剖开，去除内脏，洗净血水。
2. 在鱼身两侧斜切几刀，以便入味。
3. 鱼身上铺上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右。
4. 取出后去掉姜片和葱段，淋上事先调好的生抽、香醋和芝麻油混合汁液。
5. 最后撒上一些葱花点缀即可。
### 宫廷鸡菜品推荐：葱油宫廷鸡
**材料**：
- 宫廷鸡一只（约1000克）
- 大葱一根
- 姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖少许
- 芝麻油少许
**做法**：
1. 将宫廷鸡洗净，去除多余脂肪。
2. 用盐、生抽、白糖等调料均匀涂抹鸡身内外，腌制半小时以上。
3. 烧一锅水，加入几片姜片，将腌好的鸡放入锅中，小火慢煮至熟透。
4. 取出后放凉，切成适当大小的块状。
5. 大葱切丝，姜切末，热油爆香后，淋在鸡肉上，最后撒上一点芝麻油提香。
请注意，上述食谱仅供参考，实际操作时请根据个人口味和健康需求调整。另外，在处理食材时，请确保遵守食品安全标准，以保证饮食安全。
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