紫菜花食谱

美一点生活  2024-01-12

材料：
紫菜10克，豆腐1块，鸡蛋2个，虾仁50克，精盐、味精、酱油、淀粉、葱花各适量。

做法：

1. 紫菜用开水烫一下洗净，豆腐切片，鸡蛋打散，虾仁洗净。
2. 锅中放油烧热后，加入虾仁炒熟，取出备用。
3. 锅中再加些油烧热，放入豆腐片，用中火煎至两面呈金黄色，捞出。
4. 锅内留少许油，将蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌成蛋花，放入豆腐、虾仁、紫菜和酱油，翻炒几下，撒上葱花，加入精盐、味精调味即可。

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