从临沧市到定西市的旅行可能需要一些时间，因为两地相距较远。以下是一个为期三天的旅行指南，供您参考：
**第一天：临沧市 - 定西市**
- **早上**：从临沧市出发，可以选择自驾或者乘坐长途汽车前往定西市，大约需要5-6小时的车程。
- **中午**：抵达定西后，建议先在市区内解决午餐，定西的特色美食如牛肉拉面、凉皮等值得一试。
- **下午**：参观定西市的标志性景点——定西市博物馆，了解当地的历史文化。
- **傍晚**：游览漳县的渭源古城，感受古韵与现代的融合。
**第二天：定西市**
- **上午**：参观定西市的马家窑遗址博物馆，了解新石器时代的重要考古发现。
- **中午**：品尝定西的特色午餐，如靖远羊羔肉或土豆宴。
- **下午**：游览贵清山国家森林公园，享受自然风光和户外活动。
- **傍晚**：返回市区，可以在市中心的步行街或夜市逛逛，体验当地的夜生活。
**第三天：定西市周边**
- **早上**：前往临洮县，参观洮河湿地公园，欣赏美丽的湿地景色。
- **中午**：品尝临洮的特色小吃，如洮砚豆腐等。
- **下午**：参观临洮的洮州古城，感受西北边陲的历史风貌。
- **傍晚**：返回定西市，如果有时间，可以再去一次市区的景点做最后的游览，或者购买一些特产作为纪念。
这只是一个基本的行程安排，具体可以根据个人兴趣和体力情况进行调整。同时，由于疫情等原因，出行前请确保目的地的疫情防控政策，并做好个人防护。
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