田螺的做法

美一点生活  2024-04-20

田螺是一种比较常见的海鲜，做法如下：

材料：
田螺20只，蒜瓣15个，生姜适量，料酒、盐、鸡精各适量。

做法：
1. 首先将田螺清洗干净，剁成块。
2. 锅中加入足够的水，放入田螺焯一下，然后捞出备用。
3. 大蒜切末，生姜切成片。
4. 热锅凉油，放入姜末炒香，再加入蒜末炒出香味。
5. 加入田螺块，翻煎均匀。
6. 倒入适量的料酒和盐，再翻煎几下，让田螺的味道充分融入调料中。
7. 最后加入鸡精调味，翻煮均匀即可。

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