白鲳鱼、嫩豆腐、鲳鱼怎么吃

美一点生活  2024-04-18

材料：
白鲳鱼1条，豆腐3块，姜2片，料酒1勺，葱1根，盐适量

做法：

1. 准备好食材。

2. 鱼洗净切块，用料酒和少许盐腌制十分钟左右。

3. 锅中热油，将鱼放入煎至两面微黄捞出备用。

4. 姜片下锅煸香，放入煎好的鱼块，加入水，没过鱼即可。

5. 大火烧开后转小火炖煮约20分钟。

6. 豆腐切块下锅，继续炖煮约10分钟。

7. 加入适量盐调味，撒上葱花，炖煮均匀即可。

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