香芋和菜心都是非常常见的蔬菜，它们各有各的烹饪方法，下面是一些常见的吃法：
1. 香芋：
- 烤香芋：将香芋切块，刷上一层油，撒上一些盐和五香粉，放入烤箱中烤至表面微黄，内部软糯。
- 香芋泥：蒸熟香芋后捣成泥，加入牛奶、糖或蜂蜜调味，可以做为甜点或伴餐食用。
- 香芋炖鸡：香芋切块，与鸡肉一起炖煮，营养丰富，适合冬季食用。
- 炒香芋丝：切丝后炒至微焦，搭配肉类或者海鲜，口感独特。
2. 菜心：
- 清炒菜心：将菜心洗净，切段，用沸水焯一下，然后过冷水，沥干后用油爆炒，简单快捷。
- 菜心排骨汤：与排骨一起慢炖，汤品鲜美，营养滋补。
- 蒜蓉炒菜心：蒜蓉炒香后加入菜心，快速翻炒，保留菜心的脆嫩。
- 菜心豆腐煲：与豆腐一起炖煮，味道鲜美，营养均衡。
以上只是一些基本的烹饪方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整，添加更多的调料或者配料。
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