紫菜头、冻豆腐、茼蒿食谱

美一点生活  2023-03-25

【原料】：紫菜10片，冻豆腐5块，茼蒿适量。

【做法】

1. 紫菜泡发后捞出洗净控干水分。
2. 冻豆腐切成小方块备用。
3. 茼蒿洗净切段，然后放在开水中焯一下，去掉根部的苦味。
4. 锅中放入适量油，烧热后加入冰冻豆腐块翻煎至两面微黄。
5. 加入焯过水的茼蒿段，翻煎均匀。
6. 最后淋上香油，撒上葱花即可。

这道菜营养丰富，紫菜富含碘和膳食纤维，冻豆腐则是蛋白质的良好来源，茼蒿则含有丰富的维生素和矿物质。同时，这道菜也十分简单易做，非常适合家庭聚餐时使用。

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