白鱼、紫萼香茶菜的做法

美一点生活  2023-08-15

材料：
草鱼2条，紫萼香茶菜150克，食盐适量

做法:

1. 用刀将草鱼两面剁下鱼皮，去除内脏，冲洗干净。
2. 锅中放入适量水烧开，加入切好的姜片煮沸后将鱼放进锅里蒸10分钟。
3. 鱼蒸熟后取出备用，控干水分。
4. 紫萼香茶菜洗净，切成小段。
5. 锅中重新放入适量水烧开，将切好的紫萼香茶菜倒入锅中焯水。
6. 烧沸后的水冲去茶菜中的杂质，捞出放在盘子里待用。
7. 锅中再放少量水烧开，加入适量食盐调味后，将鱼汤倒进锅里。
8. 淋上适量的香油，就可以吃了。

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