香芹、贡菜、冰草食谱

美一点生活  2024-02-23

当然可以!这里为您介绍三种食材:香芹、贡菜和冰草的简单而美味的食谱。

### 1. 香芹炒蛋

**材料**:
- 新鲜香芹 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 植物油 适量

**做法**:
1. 将香芹洗净,切成小段;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 热锅加油,油热后倒入打好的鸡蛋液,待鸡蛋凝固时用铲子轻轻翻动,使鸡蛋更加松软,炒至七八成熟后盛出备用。
3. 锅中再加少许油,放入香芹快速翻炒,加入适量的盐调味。
4. 当香芹变色且稍微变软时,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与香芹一起快速翻炒均匀即可出锅。

### 2. 贡菜肉丝

**材料**:
- 干贡菜 50克(泡发后)
- 瘦猪肉 150克
- 生姜 1小块
- 蒜末 1茶匙
- 酱油、料酒 各1大勺
- 盐 适量
- 植物油 适量

**做法**:
1. 贡菜提前用水泡发,洗净后切段;瘦肉切丝,用酱油、料酒腌制10分钟。
2. 热锅冷油,先下入生姜片爆香,再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。
3. 加入蒜末和贡菜,继续翻炒均匀,调入适量的盐。
4. 炒至贡菜熟透,肉丝完全变色,即可出锅装盘。

### 3. 冰草沙拉

**材料**:
- 冰草 200克
- 橄榄油 1大勺
- 柠檬汁 1大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 可选配料:樱桃番茄、黄瓜等

**做法**:
1. 冰草洗净,沥干水分;如果使用其他蔬菜,也需清洗干净并切成适当大小。
2. 在一个大碗中,将冰草与其他准备好的蔬菜混合。
3. 在另一个小碗中,调制沙拉酱:橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合均匀。
4. 将调好的沙拉酱淋在冰草上,轻轻拌匀即可食用。

这些食谱简单易做,不仅能够保留食材原有的营养和风味,还能让您享受健康美味的佳肴。希望您喜欢!

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