材料：豆角150克，紫甘蓝适量
做法：
1. 豆角洗净，切成段。
2. 紫甘蓝去蒂后切块。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐煮至断生捞出，然后捞出豆角和紫甘蓝备用。
4. 锅中加入适量的水，烧沸后放入炸好的金针菇。
5. 加入炒好的蔬菜，用中小火炖煮约15分钟即可。
这是一道简单美味的豆角紫甘蓝营养早餐，富含蛋白质和膳食纤维，还能帮助消化。当然，在做菜时，可以根据个人口味调整豆角的比例和紫甘蓝的数量，也可以加入一些你喜欢的调料来提升口感。希望你做出来的这道美食会符合你的口味！
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