羊蹄筋的菜谱

美一点生活  2024-05-12

材料：
羊蹄筋 100克, 青蒜 3根, 洋葱半个

做法:

1. 羊蹄筋用开水焯一下，去掉血水。将洗净后的羊蹄筋切段。
2. 老抽、生抽各适量，料酒一勺，姜一块切片，大蒜四瓣切末。
3. 锅里放油烧热，放入姜片炒香，再加入洋葱和青蒜翻炒均匀，加入料酒和老抽炒匀后加入足量清水。
4. 先大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，捞出洗净，再放入羊蹄筋煮十分钟就可以出锅了。

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